Menu
Opinie
Kontakt
Informacja prawna
BROFAKTURA
Przystawki
Dania główne
Makarony
Burgery
Zupy
Desery
Napoje bezalkoholowe
Dodatki
Przystawki
Sałatka Cezar 360g
kruche sałaty, grillowana pierś z kurczaka, pomidorki cherry, chipsy z boczku, płatki parmezanu, sos cesarski, grzanki maślane
47,00 zł
Befsztyk Tatarski z wołowiny 100g
jajko przepiórcze, ogórek kwaszony, marynowane grzyby leśne, szalotka, esencja z lubczyku
49,00 zł
Deska regionalnych mięs i wędlin domowej produkcji 500g
nadbużańskie mięsa i wędliny, pikle, marynaty, sos cumberland, sos tatarski
77,00 zł
Deska regionalnych serów 400g
krakersy, bakalie w miodzie akacjowym, sezonowe owoce
77,00 zł
Skwierczące krewetki w emulsji winno-maślanej 8 szt.
czosnek, chilli, szalotka, natka pietruszki, pieczywo maślano-czosnkowe
66,00 zł
Carpaccio z polędwicy wołowej opalanej w sianie (100 g)
parmezan, kapary, mix kiełków, suszone pomidory, oliwa czosnkowa, grzanki
49,00 zł
Sałaty z grillowanym serem Provolone (360g)
grillowany ser Provolone, kruche sałaty, oliwki marynowane, pomidory suszone, cebulki perłowe, sos winegret prowansalski, grzanki ziołowe
47,00 zł
Dania główne
Pieczona golonka a'la brofaktura
puree ziemniaczane, zasmażana kapusta, chrzan, musztarda
56,00 zł
Sznycel olbrzym 300 g
puree ziemniaczane, ogórki kiszone, musztarda francuska
53,00 zł
Klawiatury chmielowych żeber 350 g
cząstki ziemniaczane crispers, kapusta zasmażana z borowikami, sos BBQ wędzony
56,00 zł
Patelnia grillowanych mięs Brofaktura z fondue serowym
filet z kurczaka, karkówka wieprzowa, polędwiczka wieprzowa, krążki cebulowe, panierowane papryczki jalapeno, cząstki ziemniaczane, mix sałat, sałatka coleslaw
109,00 zł
Grillowana pierś z kurczaka supreme (190g)
pancetta, gnocchi w emulsji maślanej, warzywa blanszowane, sos gorgonzola
49,00 zł
Stek z sandacza (190 g)
kuskus perłowy, duszony szpinak z suszonymi pomidorami
61,00 zł
Pierogi nadziewane cielęciną mleczną 7 szt.
okrasa z wędzonego boczku i szalotki
47,00 zł
Pierogi z topinamburem (7 szt)
borowiki, twaróg wędzony, śmietana, demi-glace
47,00 zł
Pierś z kaczki sous-vide (180g)
polenta, płatki chili, flambirowane śliwki
61,00 zł
Policzki wołowe wolno duszone w czerwonym winie (200g)
szpecle ziemniaczane, buraczki karmelizowane z wiśniami
66,00 zł
Makarony
Prosto z kręgu Parmezanu: Makaron linguine
Prosto z kręgu Parmezanu - Makaron linguine podany z suszonymi pomidorami oraz rukolą
47,00 zł
Prosto z kręgu Parmezanu - Makaron spaghetti
Prosto z kręgu Parmezanu - Makaron spaghetti podany z anchois, pomidorkami cherry oraz szpinakiem
47,00 zł
Prosto z kręgu Parmezanu - Makaron rigatoni
Prosto z kręgu Parmezanu - Makaron rigatoni podany z guanciale, pomidorkami cherry oraz rukolą
47,00 zł
Fusilli giganti due colori z kurczakiem (400g)
suszone pomidory, cukinia, szalotka, czosnek, szpinak, salami spianata, sos serowy, rukola, ser Grana Padano
49,00 zł
Fusilli giganti due colori (wege) (400g)
suszone pomidory, cukinia, szalotka, czosnek, szpinak, sos serowy, rukola, ser Grana Padano
41,00 zł
Burgery
Wołowina średnio wysmażona. Burger podawany solo, dobierz ulubione dodatki.
Burger wołowy Brofaktura
soczysta doprawiona wołowina 180 g, bułka maślana, ser cheddar, bekon, sałata, pomidor, ogórek kwaszony, czerwona cebula, sos burgerowy Brofaktura
36,00 zł
Wege grill burger
bułka maślana, kotlet z grillowanych warzyw (170g), ser Camembert, rukola, sałata, konfitura z czerwonej cebuli, majonez BBQ
34,00 zł
Kurczak burger po włosku
filet z kurczaka (180 g), bułka maślana, ser gorgonzola, suszone pomidory, salami spianata, sałata rzymska, pomidor malinowy, czerwona cebula, sos jogurtowo-kaparowy
38,00 zł
Zupy
Rosół drobiowo-wołowy 300 ml
makaron jajeczny, marchewka, natka pietruszki
25,00 zł
Krem z kurek zapiekany z serem Raclette (300ml)
szalotka pieczona w demi-glace, grzanki parmezanowe
27,00 zł
Desery
Krucha Beza 170g
krem mascarpone z wanilią, sos z marakui
27,00 zł
Lawa czekoladowa z piwem Black Jack 240 g
lody śmietankowe, krem waniliowy, mus z truskawek
27,00 zł
Sernik z białą czekoladą 200 g
słony karmel, owoce sezonowe
27,00 zł
Napoje bezalkoholowe
Coca-Cola 0,85l
20,00 zł
0,85l
Cappy Sok pomarańczowy 1l
20,00 zł
Wysoka zawartość kofeiny (10,0 mg/100 ml), 1,0l
Cappy Sok jabłkowy 1l
20,00 zł
1,0l
Dodatki
Frytki 200 g
14,00 zł
Frytki z batata 200 g
19,00 zł
Cząstki ziemniaczane 200 g
13,00 zł
Krążki cebulowe 8 szt.
19,00 zł
Gnocchi 200 g
18,00 zł
Mix sałat 150 g
16,00 zł
Sałatka Coleslaw 150 g
13,00 zł
Grillowane warzywa 200 g
19,00 zł
Ketchup 50 g
7,00 zł
Sos czosnkowy 50g
7,00 zł
Twoje zamówienie
€ 0,00
0
Twoje zamówienie
