Menu
Opinie
Kontakt
Informacja prawna
BROFAKTURA
Przystawki
Dania główne
Makarony
Burgery
Zupy
Desery
Napoje bezalkoholowe
Dodatki
Przystawki
Sałatka Cezar 360g
kruche sałaty, grillowana pierś z kurczaka, pomidorki cherry, chipsy z boczku, płatki parmezanu, sos cesarski, grzanki maślane
47,00 zł
Sałaty z kruszoną bryndzą (360g)
ser bryndza / sałaty / orzechy laskowe / gruszki w winie / żurawina / sos winegret
47,00 zł
Befsztyk Tatarski z polędwicy wołowej 100g
żółtko jajka / ogórek kwaszony / pieczarki marynowane / szalotka / esencja z lubczyku / prażone kapary / pieczywo
51,00 zł
Deska wędlin i serów (650g)
tradycyjne mięsa i wędliny / regionalne sery / pikle / krakersy / sos cumberland / bakalie / owoce / ćwikła / pieczywo
81,00 zł
Deska piwna - Biesiada Brofaktury
Pikantne skrzydełka (4 szt.) / polędwiczki w panierce (4 szt.) / krążki cebulowe (4 szt.) / serki panierowane (4 szt.) / grzanki z przyprawami (4 szt.) / nachos serowe / kulki ziemniaczane / sałatka colesław / dip czosnkowy / dip serowy
81,00 zł
Skwierczące krewetki w emulsji winno-maślanej 8 szt.
czosnek, chilli, szalotka, natka pietruszki, pieczywo maślano-czosnkowe
66,00 zł
Dania główne
Pieczona golonka a'la Brofaktura
Puree chrzanowe / sałatka z ogórków kiszonych / chrzan / musztarda
56,00 zł
Schab w panierce z prażoną cebulą (250g)
Puree ziemniaczane / okrasa ze słoniny / kiszona kapusta zasmażana / bekon
56,00 zł
Wolno pieczone żeberka w piwie Kupieckim (350g)
Pieczone ziemniaki z cebulą / zasmażana kiszona kapusta / kminek / sos BBQ
56,00 zł
Patelnia grillowanych mięs Brofaktura z fondue serowym
filet z kurczaka / karkówka wieprzowa / polędwiczka wieprzowa / krążki cebulowe / panierowane serki / cząstki ziemniaczane / fondue serowe / sałatka coleslaw / mix sałat
111,00 zł
Filet z kurczaka sous vide (190g)
risotto / szynka parmeńska / fasolka szparagowa / czosnek niedźwiedzi / szalotka / kurki / mascarpone / jarmuż / oliwa truflowa / kruszony ser kozi / białe wino
51,00 zł
Pierogi nadziewane cielęciną mleczną (7 szt.)
okrasa ze słoniny i szalotki
49,00 zł
Gulasz z dziczyzny (300g)
kluski śląskie / trawa żubrowa / wino czerwone / włoszczyzna / grzyby
71,00 zł
Pierś z kaczki souss-vide (180g)
gnocchi ziemniaczane / szpinak / karmelizowana brzoskwinia / mus malinowy
65,00 zł
Beef Wellington (200g)
Pieczone ziemniaki z czosnkiem i ziołami / karmelizowane szalotki / sos pieprzowy
76,00 zł
Pstrąg pieczony w całości (1szt.)
kasza kuskus perłowy / masło ziołowe / sałatka z rukoli i pomidorków cherry z cytryną
61,00 zł
Makarony
Tagliatelle z polędwiczką wieprzową (400g)
boczniaki / suszone śliwki / szalotka / czosnek / chili / brokuł / rukola / sos z pieprzu i sera Pecorino Romano
50,00 zł
Wege tagliatelle (400g)
boczniaki / suszone śliwki / szalotka / czosnek / chili / brokuł / rukola / sos z pieprzu i sera Pecorino Romano
43,00 zł
Burgery
Wołowina średnio wysmażona. Burger podawany solo, dobierz ulubione dodatki.
Burger wołowy Brofaktura
soczysta doprawiona wołowina 180 g, bułka maślana, ser cheddar, bekon, sałata, pomidor, ogórek kwaszony, czerwona cebula, sos burgerowy Brofaktura
39,00 zł
Burger z kurczakiem
filet z kurczaka w panierce (200 g) / bułka maślana / grillowany ananas / ser cheddar / chili / sałąta / pomidor / czerwona cebula / sos koktajlowy
38,00 zł
Fire bowl burger
Soczysta wołowina (200g) / nachos serowe / jalapeno / sałata / pomidor / bekon / ogórek kwaszony / cebula czerwona / pikantny sos serowy
44,00 zł
Burger z szarpaną wieprzowiną
Szarpana wieprzowina (200g) / bułka maślana / krążki cebulowe / ser Mozzarella / surówka z kapusty pekińskiej / sos piwno-musztardowy
39,00 zł
Zupy
Żurek staropolski (300 ml)
biała kiełbasa / żeberka wędzone / zakwas żytni / majeranek / jajko / pieczywo
29,00 zł
Rosół drobiowo-wołowy 300 ml
makaron jajeczny, marchewka, natka pietruszki
27,00 zł
Krem z batatów (300 ml)
masło orzechowe / mleko kokosowe / sos Sriracha / chips z parmezanu
28,00 zł
Desery
Krucha Beza 170g
krem mascarpone z owocami leśnymi / mus Prosecco / owoce
28,00 zł
Lawa czekoladowa z piwem Black Jack (240 g)
lody waniliowe / krem kawowy / mus z mango / owoce
27,00 zł
Croissant z nadzieniem pistacjowym (200g)
mascarpone / maliny / biała czekolada / czekolada na gorąco
30,00 zł
Napoje bezalkoholowe
Coca-Cola 0,85l
20,00 zł
0,85l
Cappy Sok pomarańczowy 1l
20,00 zł
Wysoka zawartość kofeiny (10,0 mg/100 ml), 1,0l
Cappy Sok jabłkowy 1l
20,00 zł
1,0l
Dodatki
Frytki 200 g
14,00 zł
Frytki z batata 200 g
19,00 zł
Cząstki ziemniaczane 200 g
13,00 zł
Krążki cebulowe 8 szt.
19,00 zł
Gnocchi 200 g
18,00 zł
Mix sałat 150 g
16,00 zł
Sałatka Coleslaw 150 g
13,00 zł
Buraczki karmelizowane 2150 g
16,00 zł
Grillowane warzywa 200 g
19,00 zł
Ketchup 50 g
7,00 zł
Sos czosnkowy 50g
7,00 zł
Twoje zamówienie
€ 0,00
0
Twoje zamówienie
